L’idée de Thermos est née un soir de l’hiver 1986-1987 à Bruxelles. Des scouts de Laeken rentrent de week-end et attendent leurs parents à la sortie du train. Ils sont interpellés par la présence d’une vieille dame et de son fils handicapé qui s’installent pour dormir dans la gare. Ils apprennent alors qu’ils dorment là chaque nuit et qu’aux alentours, d’autres personnes sont dans la même situation.Les scouts reviennent le soir même avec des tartines, du café, des couvertures et des vêtements.Un an plus tard, l’idée est reprise et initiée à Liège par des scouts de Plainevaux. Les premiers repas sont servis dans le hall de la gare routière, Place Neujean.